O mercado físico do boi gordo voltou a registrar recuperação nas cotações, impulsionado pela oferta restrita de animais terminados para o abate. Em Mato Grosso do Sul, a arroba foi cotada a R$ 326,82, conforme levantamento da consultoria Safras & Mercado.
Apesar da reação dos preços em importantes praças pecuárias do país, o mercado segue cauteloso. Os frigoríficos voltados à exportação mantêm atenção à paralisação temporária dos embarques de carne bovina para a China, fator que ainda pressiona a categoria destinada ao mercado chinês.
Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate continuam reduzidas devido à menor disponibilidade de bovinos prontos para o abate. Esse cenário tem permitido que algumas negociações sejam fechadas acima das referências médias de mercado.
A consultoria também destaca que, embora o ritmo diário das exportações tenha desacelerado em julho, o volume embarcado permanece em patamares historicamente elevados, refletindo a ampliação da presença da carne bovina brasileira em outros mercados internacionais.
Nas principais praças pecuárias do país, as cotações da arroba ficaram em:
- São Paulo: R$ 328,42;
- Mato Grosso do Sul: R$ 326,82;
- Goiás: R$ 314,93;
- Mato Grosso: R$ 314,73;
- Minas Gerais: R$ 310,18.
De acordo com a Safras & Mercado, a oferta limitada de animais continua sendo o principal fator de sustentação dos preços no mercado físico, enquanto as consultorias mantêm uma perspectiva positiva para o segundo semestre de 2026.