Os preços dos ovos começaram a recuar na segunda quinzena de agosto após permanecerem estáveis na primeira metade do mês. De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a desaceleração das vendas, característica deste período do mês, pressionou as cotações.
Com a demanda mais fraca, atacadistas e varejistas aumentaram a pressão por descontos, enquanto produtores cederam nas negociações para garantir o giro dos estoques nas granjas.
Apesar desse cenário, a oferta controlada em diversas regiões produtoras limitou a intensidade das quedas em algumas praças.
Segundo o Cepea, os recuos nos preços foram observados tanto nas regiões produtoras quanto nos mercados atacadistas dos principais centros consumidores.