A equipe da Secretaria Municipal de Cultura e do Conselho Municipal de Cultura de Anastácio, liderada por José Edson Barbosa de Morais, está conduzindo um diagnóstico detalhado das potencialidades turísticas do município. O principal objetivo dessa iniciativa é integrar Anastácio ao Mapa do Turismo, uma ferramenta nacional que possibilita o acesso a investimentos estaduais e federais voltados ao desenvolvimento do setor.
Esse levantamento também está alinhado ao Plano Municipal de Cultura, que prevê a elaboração de uma Rota Turística, Histórica, Cultural e Gastronômica. A proposta visa impulsionar a economia criativa e o turismo sustentável, gerando novas oportunidades de emprego e renda para a população.
Um dos focos principais do projeto é a formatação de um material audiovisual que será apresentado à comunidade, autoridades e ao trade turístico. O intuito é buscar apoio para melhorias em infraestrutura e qualificação profissional, facilitando a implementação da Rota da Farinha, um circuito que celebra a tradição e a gastronomia dos imigrantes nordestinos da Colônia Pulador.
A Rota da Farinha também explora as riquezas naturais e culturais de Anastácio, destacando pontos turísticos como as belas paisagens do Veredão, o Morro Azul, o Porto Canuto, as cachoeiras do Assentamento São Manoel e as corredeiras do Rio Taquaruçu. Além disso, valoriza o trabalho das mulheres que utilizam frutos do cerrado, a tradição do cordel, as pegadas rupestres e muitas outras expressões culturais que poderão ser potencializadas com a participação da iniciativa privada.
A chegada do Corredor Bioceânico reforça a esperança de um futuro promissor para os moradores da zona rural, conectando a produção artesanal de farinha de mandioca e dos frutos do cerrado ao turismo histórico e cultural. A expectativa é que essa integração fortaleça a economia local, gerando emprego, renda e progresso para toda a região.
Esse potencial gastronômico e cultural é celebrado anualmente na tradicional Festa da Farinha, um dos grandes eventos culturais e gastronômicos de Anastácio. Em sua 14ª edição, que ocorreu em 2024, a festa contou com apresentações musicais nacionais. O evento aconteceu nos dias 3 e 4 de maio, na Praça Arandu, e reuniu milhares de visitantes.
Sendo a maior festa da agricultura familiar de Mato Grosso do Sul, a Festa da Farinha é gratuita e aberta ao público, promovendo não apenas shows e entretenimento, mas também a cultura nordestina e a gastronomia típica, proporcionando ao público a oportunidade de degustar pratos tradicionais.
A festa foi criada para homenagear a colônia nordestina residente em Anastácio, especialmente as comunidades rurais, valorizando a mandioca, principal produto comercializado e consumido na região. No evento, os visitantes podem encontrar uma grande variedade de pratos típicos, como bolo de puba, tapioca, coxinha, pão, buchada de bode e outros derivados. Além disso, a praça de alimentação conta com produtos da Agricultura Familiar, como doces, queijos, pimentas e hortaliças, além de artesanato local.
A iniciativa busca manter viva a tradição dos antepassados na produção e consumo da mandioca, transformando essa herança em um legado para as futuras gerações e fortalecendo a identidade cultural do município.
