A oferta de mandioca para processamento continuou em queda ao longo de julho, cenário que reforçou a valorização das cotações da raiz no mercado. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a redução gradual da disponibilidade de lavouras de segundo ciclo e a menor atratividade para a entrega de áreas mais novas limitaram o volume ofertado à indústria.
Além da menor oferta, pesquisadores do Cepea destacam que muitos produtores mantiveram o plantio como prioridade em diversas regiões produtoras. Outro fator que influenciou o mercado foi a expectativa de novas altas nos preços, levando parte dos agricultores a adiar a comercialização da produção.
Com menos matéria-prima disponível, a disputa entre as indústrias pela mandioca se intensificou, impulsionando ainda mais as cotações ao longo do mês.
As perspectivas para as próximas semanas indicam que o cenário de oferta limitada deve permanecer. Embora o plantio esteja bastante avançado, a atividade ainda deve seguir como prioridade para muitos produtores, o que pode restringir o crescimento da oferta em um ritmo inferior ao da demanda da indústria.
Na avaliação do Cepea, esse desequilíbrio entre oferta e demanda tende a sustentar os preços da mandioca, mantendo o mercado firme no curto prazo.
